El próximo miércoles 17 de marzo tendrá lugar en el Espacio Fundación Telefónica (Fuencarral, 3, Madrid) la presentación del libro "Que no te líen con la comida", de Miguel Ángel Lurueña (autor del blog "Gominolas de petroleo").
El evento es gratuito, pero el aforo está muy limitado. También se emitirá por streaming. La inscripción y toda la información está en https://espacio.fundaciontelefonica.com/evento/que-no-te-lien-con-la-comida/
A Lurueña le acompañará la periodista Laura Caorsi.
Plátanos «ecológicos», carne «libre de antibióticos», galletas «enriquecidas con vitaminas», yogures que «ayudan a nuestras defensas»… A diario recibimos una enorme cantidad de información poco rigurosa e incluso contradictoria: ¿una copa de vino diaria es buena para el corazón o peligrosa para la salud? Y si nos fijamos en la publicidad, aún es peor: ¿qué significa que una salsa de tomate es «100 % natural»? Además no tenemos los conocimientos suficientes para interpretar adecuadamente las etiquetas de los alimentos y reconocer sus ingredientes. En definitiva, el mundo de la alimentación hoy en día se puede resumir con tres palabras: desinformación, desconocimiento y desconfianza.