Bajo el título de 'Scientia', el socio José López Nicolás aborda con espíritu crítico numerosos temas sobre biotecnología, nutrición y la ciencia y tecnología de los Alimentos.
En sus artículos, este profesor de la Universidad de Murcia demuestra que podemos ser amenos sin perder rigor, y tratar temas cotidianos, sobre todo en los que aborda el tema de la publicidad en los alimentos, desmontando muchas de las falsedades que las rodean. En el blog se puede encontrar sus numerosas colaboraciones en prensa, radio, televisión y otros medios de comunicación.
José López Nicolás ha publicado recientemente 'Vamos a comprar mentiras', que va ya por la cuarta edición. En su blog también se encuentra información sobre las distintas actividades de presentación del libro, charlas, coloquios, etc.
Más información en: https://scientiablog.com/