JM Mulet

JM Mulet, en TV3

José Miguel Mulet sigue acaparando la atención de los medios de comunicación con su último libro "Medicina sin engaños". Tras varias entrevistas en prensa y radio, ayer estuvo en TV3 para hablar del "azúcar más caro del mundo", la homeopatía, y otras falsas terapias:

Què hi ha de veritat darrere dels tractaments amb homeopatia. Arran de la publicació del llibre "Medicina sin engaños", del doctor en bioquímica i biologia J. M. Mullet, ens explicarà la seva afirmació "l'homeopatia és el sucre més car del món", on arremet contra l'homeopatia i altres teràpies alternatives.

La entrevista está disponible en la web del canal:

http://www.ccma.cat/tv3/alacarta/divendres/j-m-mullet-medicina-sense-enganys/video/5482904/

Más información sobre el trabajo de Mulet, sus apariciones en medios, y próximas citas en su blog "tomates con genes": http://jmmulet.naukas.com/

 

"medicina sin engaños", nuevo libro de JM Mulet

Acaba de salir a la venta "Medicina sin engaños", el último libro de JM Mulet. Tras el éxito de "Comer sin miedo", que va por la quinta edición, el profesor de la UPV dedica su atención a las mal llamadas medicinas alternativas y los remedios sin eficacia demostrada.

JM Mulet es también autor de "Los productos naturales ¡vaya timo!", editado por Laetoli en colaboración con ARP - Sociedad para el Avance del Pensamiento Crítico.

J. M. Mulet (Denia, 1973) es licenciado en química y doctor en bioquímica y biología molecular por la Universidad de Valencia. Actualmente es profesor de biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia. También dirige el Máster en Biotecnología Molecular y Celular de Plantas. En paralelo a su labor académica desarrolla una amplia actividad como divulgador científico. Es autor de los libros Los productos naturales ¡vaya timo! y Comer sin miedo, del blog Tomates con genes y tuitero compulsivo.

Las opciones al margen de la medicina tradicional son cada vez más numerosas –flores de Bach, aromaterapia, acupuntura–, a la vez que crecen las dudas sobre su fiabilidad. El profesor Mulet, bioquímico, y autor de la aclamada obra Comer sin miedo, desmitifica las medicinas alternativas y pone en evidencia algunos engaños; muestra cómo ciertas prácticas constituyen un mero negocio a costa de la salud y el dinero de las personas que acuden a ellas. El autor aplica su foco crítico sobre ramas como el psicoanálisis, las llamadas medicinas naturales o la homeopatía, para separar el grano de la paja y ofrecer al lector criterios objetivos para discernir en qué medida se puede fiar. En la mente de todos quedan casos tan sonados como el de Steve Jobs, pero muchas veces no somos conscientes de los cientos de casos anónimos que suceden cada día. Mulet aplica el rigor científico y el lenguaje directo para advertirnos que ante un problema de salud hay que ponerse en manos de un buen profesional y no dejarse embaucar por falsas promesas.

Hoy día 11 se presenta a las 20:00 se presenta en el club Faro de Vigo (auditorio Municipal do Areal de Vigo).

Más información en el blog del autor.

"Comer sin miedo" llega a la quinta edición

"Comer sin miedo. Mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI", el libro de JM Mulet que apareció a en enero de este año y que publica la editorial Destino, va ya por la quinta edición. Su buena acogida ha permitido que el libro esté entre los más vendidos de amazon.es durante muchas semanas.

¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es más sano comer ecológico? ¿Estamos consumiendo mucha química? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Son tan malos los productos transgénicos como nos quieren hacer creer? ¿Existen las dietas milagro o las píldoras mágicas para adelgazar? ¿Cómo será la comida del futuro? ¿Anda suelta por ahí alguna enzima que lo cura todo?
En un momento en el que palabras como «natural», «ecológico» o «sin conservantes» inundan el etiquetado de los productos que compramos, Comer sin miedo ofrece un análisis¡ científico y documentado de la realidad de los alimentos y de sus supuestas virtudes. J. M. Mulet, experto en bioquímica y biología molecular, revela qué hay de cierto y qué hay de mito en la información que circula sobre lo que nos llevamos a la boca, desmontando con ironía y humor un sinfín de falacias y mitos. 
Radicalmente en contra de la demonización de la intervención humana en los alimentos, nos demuestra que hoy la comida es más segura que nunca en la historia de la humanidad, que por fin tenemos el privilegio de poder comer sin miedo.
 
«Por mucho que te lo digan, la comida natural es un mito. Toda la comida es fruto de la selección artifi cial, de la mejora genética y por tanto de la tecnología. Por eso, en un tomate tienes más tecnología que en un iPhone 5, y además es más barata, con lo que todos podemos disfrutar de ella.»
 

El valenciano está asistiendo a distintos eventos por toda la geografía española, y recientemente ha visitado Bilbao, León,  Valencia y Barcelona. Este lunes 28 estará en Mallorca, en el Club de opinión Diario Mallorca. En su blog "Tomates con genes" se puede consultar todas las novedades sobre su libro y charlas.

JM Mulet también ha escrito "Los productos naturales ¡vaya timo!", publicado por la editorial Laetoli, en colaboración con ARP-SAPC.

Comer sin miedo, nuevo libro de JM Mulet

JM Mulet, el autor de Los productos naturales ¡vaya timo! acaba de publicar su segundo trabajo, que lleva por título Comer sin miedoMitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI, y que está editada por la editorial Destino.

¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es más sano comer ecológico? ¿Estamos consumiendo mucha química? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Son tan malos los productos transgénicos como nos quieren hacer creer? ¿Existen las dietas milagro o las píldoras mágicas para adelgazar? ¿Cómo será la comida del futuro? ¿Anda suelta por ahí alguna enzima que lo cura todo?

En un momento en el que palabras como «natural», «ecológico» o «sin conservantes» inundan el etiquetado de los productos que compramos, «Comer sin miedo» ofrece un análisis científico y documentado de la realidad de los alimentos y de sus supuestas virtudes. J. M. Mulet, experto en bioquímica y biología molecular, revela qué hay de cierto y qué hay de mito en la información que circula sobre lo que nos llevamos a la boca, desmontando con ironía y humor un sinfín de falacias y mitos.

JM Mulet en "Salvados"

JM Mulet, autor de "los productos naturales ¡vaya timo!", es uno de los protagonistas del programa Salvadosde la cadena de televisión La Sexta, que se emitió el pasado domingo 5 de mayo. El capítulo, que lleva el título de "¿Que comemos?", trata sobre la alimentación, y trata varias cuestiones como los aditivos, el fraude en la carne, las toxinas o los pesticidas.

En la entrevista a Mulet, el profesor de la UPV comenta qué son los aditivos, y cual es el cometido de algunos de ellos. También explica que la comida hoy día es más segura que nunca, y que ello redunda en la esperanza de vida de los ciudadanos.

La entrevista completa (unos 8 minutos), está colgada en la página de La Sexta televisión:

http://www.lasexta.com/programas/salvados/noticias/aditivos-son-mas-bendicion-que-problema_2013050500115.html

El programa completo se encuentra también en la web de dicha cadena:

http://www.lasexta.com/videos/salvados/2013-mayo-5-2013050300035.html

Por otro lado, JM Mulet ha publicado su experiencia en la grabación del programa en su blog:

http://www.losproductosnaturales.com/2013/05/dentro-de-salvados.html

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