En esta primera charla de la temporada 2023-2024 contamos con Beatriz Robles, Tecnóloga de Alimentos y Máster Internacional en Seguridad Alimentaria por la Universidad de León y Dietista-nutricionista por la Universidad Isabel I de Burgos, en la que trabaja como docente. Su faceta de divulgadora científica nos transmite conocimiento para aprender a comer mejor.
Esta charla se centra en hacernos conscientes de lo presente que está la ciencia en los diferentes niveles del deporte, profesional y de élite, así como amateur. La búsqueda constante de mejora de resultados y marcas genera la necesidad de buscar medios para conseguirla. En ese proceso pueden saltarse las fronteras de lo racional, del conocimiento del cuerpo que hasta hoy proporciona la medicina, y acudir a procesos basados en pseudociencia que, aun pudiendo tener peligro para la salud, ponen el foco en generar la "ilusión" de que el horizonte de los límites sobre los resultados no existe.
En esta charla Ramón Nogueras nos habla de la seriedad del Trauma por Estrés Postraumático (TEPT), de cómo desde 1980 se han ido modificando el diagnóstico y los criterios para su determinación. Que la palabra "trauma" se haya convertido en un cajón de sastre no ha favorecido su análisis con rigor, no teniendo en ocasiones en cuenta la capacidad de resistencia del ser humano, ni tampoco la multiplicidad de factores, económicos y sociales por ejemplo, que pueden influir en el desarrollo de problemas psicológicos.
